子どもが成長するにつれて、食べるものに偏りが出ることがありますよね。今日は、そんな偏食の子でも食べやすい、簡単なごはんレシピを紹介します。忙しい日でも手軽に作れるので、お試しあれ!
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チーズとひき肉の野菜パウンドケーキ
材料(2〜3人分)
- ひき肉(鶏または豚) 100g
- ピーマン 1個
- にんじん 1/2本
- 卵 1個
- 小麦粉 100g
- プロセスチーズ 50g
作り方
- オーブンを180℃に予熱します。
- ピーマンとにんじんをみじん切りにします。
- ボウルにひき肉、みじん切りした野菜、卵、小麦粉、角切りしたチーズを入れて混ぜ合わせます。
- 型に流し込み、オーブンで約30分焼きます。
- 焼き上がったら冷まし、切り分けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
チーズのうま味で味付けがされているので、野菜が苦手なお子さんでも食べやすいです。食材を細かく刻むことで、見た目のボリュームが減り、食べやすくなります。
対象年齢
1歳半以上のお子さんにぴったりです。
調味料の代用
小麦粉の代わりに米粉を使うと、グルテンフリーにすることができます。ひき肉はお好みで豆腐に代えても良いです。
幼児ごはんを作るときのポイント
子どもの好みに合わせて、野菜や具材をアレンジしましょう。また、見た目を工夫することで、食欲をそそることができます。型を工夫したり、盛り付けを楽しんでみてください。
今日すぐできる1アクション
今日は、冷蔵庫の余り野菜を使ってこのレシピを試してみましょう。ピーマンやにんじんがない場合は、ほうれん草や玉ねぎでも大丈夫です!
よくある質問
質問
このレシピはどれくらい保存できますか?
冷蔵庫で2〜3日保存可能ですが、なるべく早く食べることをお勧めします。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 厚生労働省 健康づくり


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