子どもが食べるものには悩みがつきものですよね。特に偏食があると、毎日のごはん作りが大変です。今日は、幼児でも食べやすい簡単で栄養満点なおにぎりレシピをご紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
鮭とほうれん草のおにぎり
材料（2〜3人分）
- ごはん 2膳分
- 焼き鮭 1切れ（ほぐしておく）
- ほうれん草 1/2束（茹でて細かく切る）
- ごま油 小さじ1
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- 白ごま 大さじ1
作り方
- ボウルにごはん、ほぐした焼き鮭、ほうれん草、ごま油、減塩しょうゆ、白ごまを入れ、よく混ぜます。
- 手に水をつけて、適量を取り、1個ずつおにぎりの形に握ります。
- お好みで海苔を巻いたり、トッピングをして完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
鮭のうま味とごまの香ばしさを活かし、食材の形を小さくすることで、口に入れやすくなります。また、色合いを考えてほうれん草を加えると、視覚的にも楽しめます。
対象年齢
1歳6ヶ月〜3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、だしの素を少し加えると、味に深みが出ます。また、鮭の代わりにツナ缶もおすすめです。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材にやさしい調理法を選び、旨味が引き立つ調味料を使うと、子どもが興味を持ちやすくなります。特に、視覚や香りで楽しめる料理を心がけると良いでしょう。
今日すぐできる1アクション
おにぎりの形を作るとき、子どもに一緒に握ってもらうと、楽しくて食べる意欲も増します！
よくある質問
質問
偏食の子どもにどうやって食材を食べさせるのが効果的ですか？
食材を細かく刻んだり、同じ料理に工夫を加えて見た目を気にすることが効果的です。
質問
おにぎりはどのくらいの大きさに作れば良いですか？
子どもの手のひらサイズ、約5〜6cm程度が食べやすい大きさです。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 厚生労働省 子どもと食事のガイド
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