忙しい親も安心の、幼児でも食べやすい簡単ごはんを紹介します。偏食や食べない子どもにもおすすめの工夫を盛り込みながら、すぐに試せる内容です。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりオムライス
材料（2〜3人分）
- ごはん 2杯
- 卵 3個
- ミニトマト 5個
- ほうれん草 1/2束
- 鶏むね肉 100g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
作り方
- 鶏むね肉を1cm角に切り、フライパンで中火で焼く（約5分）。
- ほうれん草を加えて、しんなりするまでさらに2分ほど炒める。
- ごはんと減塩しょうゆを加え、全体が均一になるまで炒める。
- 別のフライパンで卵をかき混ぜ、薄焼き卵を作り、具材を包んで皿に盛る。
- ミニトマトを添えたら完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
ミニトマトは甘みがあり、見た目も鮮やかなので子どもが興味を持ちやすいです。オムライスの中に野菜を細かく含めることで、食べやすくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月〜3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしを使うとさらにまろやかな味になります。
幼児ごはんを作るときのポイント
材料を切る大きさや炒める時間を調整することで、幼児が食べやすい食感に仕上げることができます。また、彩りを考えて盛り付けると、興味を引くことができます。
今日すぐできる1アクション
野菜を1種類、普段のごはんに混ぜてみることで、偏食対策の第一歩になります。今日はほうれん草を混ぜて、食べる楽しさを体験させてみましょう。
よくある質問
子どもの偏食を改善するためにはどうしたらいいですか？
少しずつ新しい食材を見せて、興味を持たせることが大切です。食に関する会話を楽しむと、食べる意欲が高まります。
オムライスに使うごはんは冷ごはんでも大丈夫ですか？
はい、冷ごはんを使うと時短になります。冷たいごはんは、炒めることでパラパラになり、オムライスにぴったりです。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本栄養士会
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