幼児が食べやすいごはんを作るのは大変ですが、簡単にできるレシピがあれば安心です。偏食の子でも食べやすく、忙しい日々にもぴったりな簡単ごはんを紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
やさしい鶏ひき肉のお好み焼き
材料（2〜3人分）
- 鶏ひき肉 150g
- キャベツ 100g
- にんじん 1/2本
- 卵 1個
- 小麦粉 100g
- 減塩しょうゆ 大さじ1
作り方
- キャベツとにんじんを細かく刻みます。
- ボウルに鶏ひき肉、刻んだ野菜、卵、小麦粉、減塩しょうゆを入れ、よく混ぜます。
- 熱したフライパンに油をひき、生地を流し込み、中火で片面を約3分焼きます。
- 裏返してさらに3分焼き、両面がきつね色になったら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜の甘みを感じやすくするために、にんじんはすりおろすとよいでしょう。また、焼き上がりにたっぷりの削り節をかけると、うま味が増して子どもも喜びます。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、中華だしや塩を少量使うこともできます。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材の形や大きさを工夫して、食べやすさを重視しましょう。また、香りづけに鰹だしや昆布だしを使うと、食べる意欲が増します。
今日すぐできる1アクション
今日の夕飯に、この鶏ひき肉のお好み焼きを作ってみましょう。挽き肉の代わりに豆腐を使うのもおすすめです。
よくある質問
偏食の子どもでも食べやすいレシピはありますか？
はい、野菜を混ぜ込んで甘みを引き出すレシピがおすすめです。特に、キャベツやにんじんなどの甘い野菜が使えます。
簡単に作れる幼児向けのご飯はどれくらいの時間でできますか？
30分以内で作れるレシピが多いです。工程をシンプルにすることで、時短が可能です。
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参考情報
- ベビーフード研究所
- 子育て支援センター
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