子どもが食べるものには悩まされることが多いですね。特に偏食や食べない子には、どうやって楽しく食べてもらえるかが大切です。今日は、幼児でも食べやすく、偏食対策にもなる簡単レシピを紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりのミニオムレツ
材料(2〜3人分)
- 卵 3個
- ほうれん草 1/2束
- 人参 1/2本
- チーズ 30g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
- ほうれん草と人参を細かく切ります。
- フライパンにごま油を熱し、野菜を加えて中火で約3分炒めます。
- ボウルに卵を割り入れ、減塩しょうゆとチーズを混ぜます。
- 炒めた野菜を卵液に加え、全体をよく混ぜます。
- フライパンに卵液を流し込み、蓋をして弱火で約5分焼きます。
- 焼き上がったら、切り分けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜を細かく切ったり、チーズを混ぜることで、食感や香りを楽しめます。また、子どもが見える場所でしっかり焼くことで、見た目もおいしそうに見えます。
対象年齢
1歳半〜3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆを使ってもOKです。また、チーズが苦手な場合は、豆腐を加えても良いでしょう。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児の食事は色とりどりな見た目が重要です。栄養バランスを考えつつ、色鮮やかな野菜を使うと、自然と興味を惹きます。また、香りや舌触りも工夫し、食べやすさを重視しましょう。
今日すぐできる1アクション
冷蔵庫にある野菜を使って、ミニオムレツを作ってみてください。お子さんも食べやすくアレンジできます。色々な組み合わせを楽しんでみましょう。
よくある質問
子どもが野菜を食べないとき、どうすればいい?
野菜を細かく切ったり、卵料理に混ぜて食べやすくするのが効果的です。また、見栄えを良くすることで興味を持つことがあります。
簡単に作れる幼児向けのごはんは?
オムレツやおにぎり、野菜スティックなどが簡単で人気です。冷蔵庫にある食材を上手く使って工夫してみましょう。
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参考情報
- 子どもにやさしいごはんレシピサイト
- 育児に役立つ食事ガイド


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