幼児が食べやすいごはんを忙しい親でも簡単に作れるレシピを紹介します。偏食対策を考えた工夫もあるので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりオムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 3個
- ほうれん草 1/2束
- にんじん 1/2本
- チーズ（とろけるタイプ） 30g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
作り方
- ほうれん草とにんじんを細かく切ります。
- 卵をボウルに割り入れ、減塩しょうゆと砂糖を加えてよく混ぜます。
- フライパンに油をひき、中火でほうれん草とにんじんを炒めます（約3分）。
- 混ぜた卵液を流し込み、全体に広げ、チーズを上にのせます。
- ふたをして弱火にし、5分程度焼きます。全体が固まったら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜を細かく切ることで、食感が気にならずに食べやすくなります。また、チーズを入れることでうま味と香りがアップします。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、醤油を少しだけ使って調整可能です。ただし、量を減らして調整してください。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材を小さく切ることが重要です。見た目や味付けを工夫して、色々な食材を取り入れましょう。初めての食材を試すときは少量から始めて、様子を見ながら進めてください。
今日すぐできる1アクション
今晩の夕食に、冷蔵庫の残り野菜を使ってオムレツを作ってみましょう。美味しさを向上させるため、チーズを入れるのを忘れずに！
よくある質問
オムレツに入れる野菜は何がいいですか？
ほうれん草やにんじんの他に、玉ねぎやピーマンもおすすめです。カラフルに盛り付けると、見た目も楽しくなります。
幼児が食べやすい卵料理は他にありますか？
炒り卵や、スクランブルエッグなどもおすすめです。柔らかく調理することで、食べやすくなります。
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参考情報
- 子どもの食事ガイド
- 幼児の栄養と食事
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