幼児向けやわらかお好み焼きレシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児が食べやすいごはんを作るのは、忙しい親にとって一苦労。でも、簡単にできる料理で、偏食の子も食べれる工夫をしたいですよね。今日は、「やわらかお好み焼き」をご紹介します。具材を工夫することで、うま味や甘みを引き出していきます。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

やわらかお好み焼き

材料(2〜3人分)

  • キャベツ:100g
  • にんじん:30g
  • 豚ひき肉:100g
  • 小麦粉:50g
  • 水:70ml
  • 減塩しょうゆ:小さじ1

作り方

  1. キャベツとにんじんを細かく切ります。
  2. ボウルに小麦粉と水、減塩しょうゆを入れ、よく混ぜます。
  3. 切ったキャベツ、にんじん、豚ひき肉を加え、さらに混ぜます。
  4. フライパンを中火で熱し、油をひいて生地を流し込みます。
  5. 約3〜4分焼いたら、裏返してさらに3分焼きます。

偏食の子でも食べやすくするコツ

具材に甘みのあるにんじんを使うことで、甘さが加わり、子どもも食べやすくなります。さらに、トッピングとして、マヨネーズやケチャップを少しだけかけると、味に変化がつきます。

対象年齢

1歳6ヶ月〜3歳

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、みりんや甘酒を加えることで、甘みが増します。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児のためのごはん作りでは、柔らかさが重要です。また、彩りを豊かにすることで、見た目から食欲をそそる工夫をしましょう。

今日すぐできる1アクション

今日の濃い味に不安がある場合は、しっかりと水を加えることで仕上がりを柔らかくし、子どもが食べやすくなります。

よくある質問

子どもが好きな野菜はありますか?

甘みのある野菜、例えばにんじんやコーンは子どもに人気です。これらをうまく使って食卓に並べてみましょう。

お好み焼きはどのくらいの大きさが良いですか?

幼児には小さめに焼くと、食べやすくなります。手のひらサイズを目安にすると良いでしょう。

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参考情報

  • 厚生労働省
  • 日本小児科学会

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