子どもが食べてくれないと悩む方、多いですよね。今日は、幼児でも食べやすい簡単ごはんのレシピを紹介します。忙しい親でもすぐに作れる内容になっていますので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
しらすと野菜の卵焼き
材料（2〜3人分）
- 卵 3個
- しらす 30g
- ほうれん草 1/2束（約50g）
- にんじん 1/4本
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
- ほうれん草はさっと茹でて、細かく刻む。にんじんは細切りにする。
- ボウルに卵を割り入れ、減塩しょうゆ、しらす、刻んだほうれん草、にんじんを加える。
- よく混ぜて、油をひいたフライパンを中火にかける。
- 卵液を流し込み、ふたをして約5分焼く。
- 焼き色がついたら裏返して、もう片面も1〜2分焼く。
- 焼き上がったら、食べやすい大きさに切って完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
しらすのうま味と卵の甘みが入り、野菜の彩りも良いので、見た目から食欲をそそります。ちょっとした工夫で、食べなくてもいいという選択肢を与えると、子どもが興味を持ちやすくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月頃から（食べ物に慣れていることが前提）。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしを使うとさらに風味が増します。
幼児ごはんを作るときのポイント
色を工夫したり、形を変えたりすることで、幼児の興味を引きやすくなります。また、よく混ぜたり蒸したりすることで、食材の甘みを引き出すことを意識しましょう。
今日すぐできる1アクション
今日の夕食に、しらすと野菜の卵焼きを作ってみてください。子どもと一緒に卵を混ぜるのも楽しみになりますよ！
よくある質問
しらすはいつから与えられますか？
1歳6ヶ月頃から与えられますが、しらすは塩分が含まれているので、減塩タイプを選んでください。
卵焼きは冷凍できますか？
はい、冷凍できます。食べやすいサイズに切り、冷凍用の袋に入れて保存してください。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本栄養士会
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