子どもが小さいとき、食べてくれないごはんに悩むことが多いですよね。今日は、幼児でもパクパク食べられる「ふわふわ鶏ひき肉のオムレツ」をご紹介します。簡単に作れて、味付けの工夫をすることで偏食の子どもでも喜んで食べてくれますよ。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふわふわ鶏ひき肉のオムレツ
材料（2〜3人分）
- 鶏ひき肉 150g
- 卵 4個
- ほうれん草（冷凍可） 50g
- 玉ねぎ 1/4個
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで焼き色がつくまで中火で炒める（約5分）。
- 鶏ひき肉を加え、全体に火が通るまで炒める（約5〜7分）。
- ほうれん草を加えて1〜2分炒め、減塩しょうゆと砂糖で味付けする。
- 卵を溶いてフライパンに流し込み、全体を混ぜながら弱火で焼く（約5分）。
- 卵が固まったら、半分に折りたたみ、皿に移す。
偏食の子でも食べやすくするコツ
卵と鶏ひき肉のやさしい味に、ほうれん草で色合いを華やかにすると子どもが興味を持ちやすくなります。また、甘めの味付けをやさしくすることで、食べやすくなります。
対象年齢
1歳半以上の幼児向けです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、味噌を少量使ってもおいしくできます。
幼児ごはんを作るときのポイント
調理の際は、食材を小さく切ったり、柔らかく煮たりして、食べやすくしましょう。また、色とりどりの野菜を使うことで、興味を引きやすくなります。
今日すぐできる1アクション
今日は冷凍ほうれん草を使って、このオムレツを作ってみてください。手軽に栄養を摂れるので、忙しい日にもぴったりです。
よくある質問
子どもがオムレツを食べない時はどうしたらいい？
オムレツにチーズを加えると、香りが引き立って食べやすくなります。また、好きな食材を加えるのも効果的です。
冷凍食品を使うときの注意点は？
冷凍食品は、解凍後しっかり水気を取ってから調理すると、仕上がりが良くなります。
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参考情報
- 赤ちゃんとママのための食育情報サイト
- 日本小児科医会
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