忙しい親向けに、幼児でも食べやすい簡単ごはんを紹介します。偏食に悩んでいるお子さんでも楽しめるレシピを用意しましたので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
鶏むね肉のやわらか煮
材料（2〜3人分）
- 鶏むね肉 200g
- 人参 1/2本
- じゃがいも 1個
- 水 200ml
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
- 鶏むね肉は一口大に切ります。
- 人参とじゃがいもは皮をむいて、食べやすい大きさに切ります。
- 鍋に水を入れ、鶏肉を加えて中火で煮ます（約10分）。
- 人参とじゃがいもを加え、さらに弱火にして15分煮ます。
- 減塩しょうゆとみりんを加え、5分ほど煮て味をなじませます。
- 最後に全体を混ぜて、完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
鶏肉はやわらかく仕上がるので、小さい子どもでも食べやすいです。また、野菜は甘く煮えているので、苦手な子でもパクパク食べられるようになります。
対象年齢
1歳半から3歳
調味料の代用
みりんの代わりに、はちみつや砂糖でも大丈夫です。ただし、1歳未満の子にははちみつを与えないようにしましょう。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児向けのごはんを作るときは、食材を小さく切り、柔らかく煮ることが大切です。また、子どもが好きな甘みを加えるために、野菜はしっかり煮て甘く仕上げましょう。
今日すぐできる1アクション
今日の晩ごはんにこのレシピを作ってみてください。鶏むね肉を買ってきて、すぐに調理を始めましょう！
よくある質問
偏食がひどい子におすすめの食材は？
甘みのある人参やじゃがいもがおすすめです。煮ることでさらに甘くなり、食べやすくなります。
幼児向けの料理にはどのくらいの塩分が適切？
1日の塩分摂取量は、1〜3歳の子どもで1.5gが目安です。減塩しょうゆを使うと安心です。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 子どもの食事ガイドライン
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