幼児が食べるものに悩んでいる親御さんへ。今回は、偏食がちな幼児でも喜んで食べる「バナナと鶏ひき肉のミートボール」を紹介します。シンプルな材料で作れるので、忙しい親でも安心して作れますよ！
幼児でも食べやすい簡単ごはん
バナナと鶏ひき肉のミートボール
材料（2〜3人分）
- 鶏ひき肉 200g
- バナナ 1本
- 片栗粉 大さじ2
- みりん 小さじ1
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- お好みで粉チーズ 適量
作り方
- バナナをフォークでよくつぶします。
- ボウルに鶏ひき肉、つぶしたバナナ、片栗粉、みりん、減塩しょうゆを入れ、よく混ぜます。
- 手に水をつけて、1口大のボールを作ります。
- フライパンに少量の油を熱し、中火でミートボールを焼きます。表面がこんがりするまで約5分焼きます。
- 蓋をして、弱火でさらに5分蒸し焼きにします。
偏食の子でも食べやすくするコツ
バナナの甘みを利用して、他の材料の味を柔らかくします。甘いものが好きな子には特におすすめです。また、粉チーズは香りが良く、食欲をそそります。
対象年齢
1歳以上
調味料の代用
みりんの代わりに砂糖を少量使用しても良いです。また、減塩しょうゆの代わりに普通のしょうゆを使っても大丈夫ですが、量を減らしてください。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児が食べやすいように、大きさや形に気を付けましょう。加えて、香りや甘みを感じられるように工夫すると、興味を持ちやすくなります。
今日すぐできる1アクション
今晩の夕食に、冷蔵庫にあるバナナを使ってミートボールを作ってみましょう。いつもと違った味にお子さんもきっと喜ぶはずです。
よくある質問
バナナが苦手な場合、どうすればいい？
バナナの代わりに、細かく刻んだりんごやズッキーニを使うと良いです。甘みが気になる場合は、少量の砂糖を加えて調整してください。
ミートボールの保存はどうすればいい？
作ったミートボールは冷蔵庫で3日ほど保存できます。冷凍する場合は、1カ月以内に使い切りましょう。
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参考情報
- 日本小児科学会
- 厚生労働省
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