幼児が食べやすいごはんを作るのは、時間も手間もかかることが多いですよね。でも、少しの工夫で、おいしくて栄養満点の簡単レシピが作れます。今日は、偏食気味のお子さんでも喜んで食べられる「お豆腐と野菜のミニハンバーグ」を紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
お豆腐と野菜のミニハンバーグ
材料(2〜3人分)
- 絹ごし豆腐 150g
- ひき肉(鶏か豚)100g
- にんじん 1/4本(みじん切り)
- ほうれん草 1/2束(茹でてみじん切り)
- パン粉 大さじ2
- 減塩しょうゆ 小さじ1
作り方
- 豆腐は水を切り、ボウルに入れてつぶす。
- ひき肉、にんじん、ほうれん草、パン粉、減塩しょうゆを加えてよく混ぜる。
- 手に油を少しつけ、混ぜた具材を小さめの丸に形成する。
- フライパンに油を熱し、中火で3〜4分焼く。裏返してさらに3〜4分焼く。
- 裏面がこんがり焼けたら、お皿に盛り付けて完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
具材を細かく刻むことで、苦手な野菜の存在感を減らします。また、豆腐を使うことでふわっとした食感になり、食べやすくなります。お好みでチーズを混ぜてもいいでしょう。
対象年齢
1歳6ヶ月から(固さを調整して、食べやすくしてください)。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、塩少々でも代用可能です。ただしお子さんの好みに応じて、味付けを調整してください。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児向けのごはんは、食べやすさが大事です。食材の形や大きさを工夫すると、嫌がらずに食べてくれることが多いです。また、見た目を華やかにすると食欲もそそります。
今日すぐできる1アクション
まずは、豆腐と好きな野菜を用意して、ミニハンバーグを作ってみましょう。食材を買ってきたら、早速今晩のごはんに取り入れてみてください。
よくある質問
質問
このハンバーグは冷凍できますか?
はい、冷凍保存が可能です。焼いた後にしっかり冷まし、ラップに包んで冷凍してください。食べる際には自然解凍し、再加熱してください。
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参考情報
- 育児カウンセラーのアドバイス
- 子ども向け栄養ガイド


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