幼児が成長するためには、栄養バランスの良いごはんが欠かせません。しかし、偏食や食べない子どもに悩まされることも多いですよね。今回は、忙しい親でも簡単に作れる「チーズと野菜のオムレツ」をご紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チーズと野菜のオムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 4個
- ピーマン 1個
- トマト 1個
- コーン缶（または冷凍コーン） 50g
- とろけるチーズ 50g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
作り方
- ピーマンとトマトは小さく切ります。
- ボウルに卵を割り入れ、減塩しょうゆを加えてよく混ぜます。
- フライパンに油を熱し、野菜とコーンを炒め、軽く火が通ったら卵を流し込みます。
- とろけるチーズを上にのせ、蓋をして弱火で約5分焼きます。
- 表面が固まったら、裏返し1〜2分焼いて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜の細かさや量を調整して、少しずつ慣れさせると良いです。また、チーズの香りやとろける食感で野菜の苦手意識を和らげましょう。
対象年齢
1歳6ヶ月以上（食材の細かさに注意してください。）
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしを使うと味がまろやかになります。
幼児ごはんを作るときのポイント
色とりどりの食材を使うことで、見た目が楽しくなります。子どもが自分で食べやすいよう、適度に小さく切ることも大切です。
今日すぐできる1アクション
今晩のごはんにこのオムレツを作り、子どもと一緒に好みの具を選ばせて、楽しみながら食べる時間を作ってみてください。
よくある質問
質問
子どもが野菜を食べない場合、どうすればいいですか？
野菜を細かく刻むか、オムレツなどに混ぜることで、目に見えないようにすると食べやすくなります。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 子ども食堂ネットワーク
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