幼児向け野菜たっぷりオムライス

幼児ごはん・偏食対策

幼児の成長にとって、食事はとても大切です。しかし、偏食がある子どもを育てる親にとって、毎日のごはん作りは頭を悩ませるもの。そんな悩みを解消するために、今日は簡単に作れる「野菜たっぷりオムライス」を紹介します。美味しくて食べやすい一品です。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜たっぷりオムライス

材料(2〜3人分)

  • ご飯 300g
  • 卵 3個
  • 鶏ひき肉 100g
  • ピーマン 1個
  • にんじん 1/2本
  • 減塩しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. ピーマンとにんじんを細かく切ります。
  2. フライパンに鶏ひき肉を入れて、中火で炒めます(約5分)。
  3. 肉が白くなったら、ピーマンとにんじんを加えてさらに炒めます(約3分)。
  4. ご飯を加え、全体をよく混ぜて、減塩しょうゆで味を調えます(約2分)。
  5. 別のフライパンで卵を溶いて、中火で焼き、先ほどの具材を包むようにします。

偏食の子でも食べやすくするコツ

野菜は細かく切ることで食べやすくし、卵で包むと見た目も華やかになります。また、減塩しょうゆを使うのであまり味が強くなく、子どもも食べやすいです。

対象年齢

1歳半から3歳くらいの幼児向け。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、だし醤油を使うとさらに旨味が増します。

幼児ごはんを作るときのポイント

味付けは薄めにし、香りを大切にすることで食欲をそそります。野菜を多く取り入れ、色鮮やかに仕上げると、子どもも興味を持ってくれます。

今日すぐできる1アクション

今晩の夕食に、このオムライスを作ってみてください。明日の朝食の残りをお弁当にも入れられるので、一石二鳥です!

よくある質問

偏食の子どもにおすすめの料理はありますか?

野菜を細かく刻んだり、卵やソースで包む料理がオススメです。オムライスやカレーなどは、見た目も華やかで食べやすいです。

簡単に食べやすい味付けのコツは?

調味料は減塩のものを利用し、優しい味付けを心掛けることが大切です。また、うま味を引き出すために、だしを使うと良いでしょう。

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参考情報

  • 日本栄養士会
  • NHK子育て応援団

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