幼児向けキャベツと鶏むね肉煮込み

幼児ごはん・偏食対策

幼児のごはん作りは、大変なことも多いですよね。偏食があると、ますます難しく感じるかもしれません。今日は、忙しい親でも簡単に作れる、幼児でも食べやすい「キャベツと鶏むね肉の煮込み」を紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

キャベツと鶏むね肉の煮込み

材料(2〜3人分)

  • 鶏むね肉 200g
  • キャベツ 1/4個
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 水 300ml
  • 減塩しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 鶏むね肉を一口大に切り、玉ねぎは薄切りに、人参は細切りにします。キャベツは大きめのざく切りにします。
  2. 鍋に水を入れて中火にかけ、鶏むね肉を加えます。アクが出たら取り除きます。
  3. 玉ねぎと人参を加えて、全体が煮立ったら、弱火にして10分煮込みます。
  4. キャベツを加えてさらに5分煮込み、減塩しょうゆを加えます。
  5. 全体をよく混ぜて、もう一度2分ほど煮て、火を止めます。

偏食の子でも食べやすくするコツ

鶏むね肉はやわらかいので、幼児も食べやすいです。また、キャベツに甘みが出るので、自然な甘さを感じられます。人参は細切りにすることで食べやすくなり、野菜に対する抵抗感を減らします。

対象年齢

1歳半から3歳頃のお子さまにおすすめです。

調味料の代用

減塩しょうゆがない場合は、通常のしょうゆを使った後、煮込み時間を少し長くして風味を出します。

幼児ごはんを作るときのポイント

食材は事前に切っておくと、調理がスムーズです。また、煮込むことで食材のうま味が引き出され、子どもが好きな味に仕上がります。

今日すぐできる1アクション

今晩のごはんをこの「キャベツと鶏むね肉の煮込み」に決めて、冷蔵庫のキャベツを使い切ってしまいましょう!

よくある質問

幼児が食べられる野菜は何ですか?

1歳を過ぎたら、柔らかく煮たキャベツや人参、じゃがいもなどが食べやすいです。まずは、火を通してやわらかくしてあげましょう。

偏食を改善するためにはどんな工夫が必要ですか?

色んな食材を使って色や形を工夫することが大切です。また、子どもと一緒に調理を楽しむと、興味を持って食べてくれることがあります。

関連記事

参考情報

  • 食育情報センター
  • 日本小児科学会

コメント

タイトルとURLをコピーしました