子どもが好きな味付けで、お母さんも手早く作れるごはんを紹介します。今日は「バナナ入りお好み焼き」を作ります。栄養も満点で、偏食の子どもも喜んで食べてくれるレシピです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
バナナ入りお好み焼き
材料(2〜3人分)
- 薄力粉150g
- 水150ml
- 卵1個
- バナナ1本(つぶす)
- キャベツ100g(みじん切り)
- 減塩しょうゆ適量
作り方
- ボウルに薄力粉と水を入れ、泡立て器でよく混ぜます。
- 卵を加え、再度混ぜます。
- つぶしたバナナとみじん切りのキャベツを入れ、全体をよく混ぜます。
- 中火に熱したフライパンに油をひき、生地を流し込みます。
- 両面がきつね色になるまで、約5分ずつ焼きます。
- 皿に盛り、減塩しょうゆをかけて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
バナナの甘さが加わることで、子どもが食べやすくなります。また、キャベツを細かく切ることで、食感が気にならず、食べるハードルが下がります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、ポン酢やマヨネーズを使うと、別の味わいを楽しめます。
幼児ごはんを作るときのポイント
色々な野菜やフルーツを加えることで、栄養バランスがとれるだけでなく、見た目も楽しくなります。見た目がカラフルだと、子どもも興味を持って食べてくれます。
今日すぐできる1アクション
今晩の夕ごはんに、冷蔵庫にある野菜を切って、少しずつ生地に混ぜる準備をしてみましょう。一品増えるだけで、栄養も彩りも豊かになります。
よくある質問
子どもが好きな野菜はどう選んだらいいですか?
色や形が楽しい野菜を選ぶと、興味を持って食べやすくなります。例えば、色とりどりのパプリカや人参の細切りなどがおすすめです。
アレルギーがある場合、どう調整すればいいですか?
卵や小麦粉にアレルギーがある場合は、米粉をベースにしたり、卵の代わりにバナナやリンゴのすりおろしで代用できます。
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参考情報
- 赤ちゃん・幼児のための食事ガイド
- 育児情報サイト「こそだてハック」


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