1〜3歳の子ども向けに、簡単で食べやすいごはんを紹介します。偏食がちなお子さんでも食べられる工夫を取り入れたレシピですので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりオムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 3個
- ほうれん草 1/2束
- トマト 1個
- チーズ 30g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- 油 大さじ1
作り方
- ほうれん草を洗い、ざく切りにすると同時に、トマトも小さく切ります。
- ボウルに卵を割り入れ、減塩しょうゆと一緒に混ぜます。
- フライパンに油を入れて中火で熱し、ほうれん草とトマトを炒めます（約2分）。
- 炒めた野菜に卵液を流し込み、上にチーズを乗せます。
- 蓋をして弱火で約5分焼き、卵が固まったら切り分けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
色とりどりの野菜を使うことで見た目を楽しませます。チーズを加えることで、味にまろやかさをプラスし、食べやすくなります。
対象年齢
1歳半〜3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしや薄口しょうゆを使っても良いですが、量を調整してください。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児には食べやすい大きさの食材や、甘みと香りを引き立てる工夫が効果的です。時間がない日は、冷凍野菜を活用して時短しましょう。
今日すぐできる1アクション
夕食メニューにこのオムレツを取り入れ、子どもと一緒に野菜を選ぶ活動をしてみましょう。楽しく食べることにつながります。
よくある質問
偏食の子にオムレツはどうですか？
はい、オムレツは柔らかくて食べやすいので、偏食の子にもおすすめです。具材を変えて、好きな味を探ってみてください。
他に簡単な幼児ごはんはありますか？
もちろん、ジャガイモやニンジンを使った簡単スープなども手軽に作れます。食べやすく加工することがポイントです。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 厚生労働省
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