子どもが食べるものに迷ったとき、簡単で美味しいごはんが一番です。今回は、偏食気味なお子さんでも食べやすい「ほうれん草と鶏ささみのクリーム煮」を紹介します。家庭にある材料で手軽に作れるので、忙しい日常にもぴったりです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ほうれん草と鶏ささみのクリーム煮
材料(2〜3人分)
- 鶏ささみ 150g
- ほうれん草 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- 牛乳 200ml
- 小麦粉 大さじ2
- 塩 少々
- バター 10g
作り方
- 鶏ささみは一口大に切り、ほうれん草はさっと茹でて3cmくらいに切ります。玉ねぎは薄切りにします。
- フライパンにバターを入れ、中火で溶かします。玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。
- 鶏ささみを加えて、表面が白くなるまで炒めます。
- 小麦粉を加え、全体に絡ませたら、牛乳を少しずつ加えて混ぜます。
- 煮立ったら、ほうれん草を加え、5分ほど弱火で煮込みます。塩で味を調えて出来上がりです。
偏食の子でも食べやすくするコツ
クリーム煮は白い色合いで、見た目が食べやすくなります。鶏ささみのうま味を生かすために、しっかりと炒めることが大切です。また、ほうれん草はペースト状にすることで、より食べやすくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上の幼児におすすめです。
調味料の代用
牛乳の代わりに豆乳を使っても良いです。また、バターの代わりにオリーブオイルでも代用可能です。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材や見た目の工夫が偏食対策になります。例えば、色鮮やかな野菜を使ったり、キャラクターの形にしてみたりするだけで、子どもが興味を持ちやすくなります。
今日すぐできる1アクション
今日、夕飯にこのクリーム煮を作ってみることです。お子さんと一緒に野菜を洗ったり、混ぜたりすることで、楽しい時間が過ごせます。
よくある質問
この料理に合うごはんは何ですか?
ごはんやパン、パスタがよく合います。特にごはんと一緒だと、クリーミーなものと相性抜群です。
冷凍できますか?
はい、冷凍可能ですが、食感が少し変わります。食べる前にしっかり解凍し、温め直すと良いでしょう。
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参考情報
- こどもといっしょに食べようプロジェクト
- 幼児食ガイド


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