忙しい毎日でも、子どもが好むごはんを簡単に作りたいと考える親は多いですよね。今日は、幼児でも食べやすい、そして偏食対策にもなる「簡単野菜オムライス」を紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
簡単野菜オムライス
材料（2〜3人分）
- ごはん 350g
- 卵 3個
- にんじん 1/2本
- さやいんげん（または冷凍のグリンピース） 50g
- 減塩しょうゆ 小さじ2
- サラダ油 大さじ1
作り方
- にんじんは細かく切り、さやいんげんは小口切りにします。
- フライパンにサラダ油を熱し、にんじんを中火で2分くらい炒めます。
- ごはんを加え、さらに1分炒めたら、さやいんげんと減塩しょうゆを入れて混ぜます。
- 別のフライパンで、卵を割り入れ、軽くかき混ぜて中火で焼き、お皿に盛ります。
- 卵の上に野菜ごはんをのせて、形を整えます。
偏食の子でも食べやすくするコツ
にんじんやさやいんげんは、事前に細かく切ることで食べやすくなります。卵でふわふわの部分を作ることで、子どもが好きな食感を出しましょう。色とりどりの食材を使うことで視覚的にも楽しめます。
対象年齢
1歳半以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、うす味のしょうゆや、ごま油を少し加えたしょうゆでも大丈夫です。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児は食材の形や色に敏感です。なるべく細かく切ったり、色をたくさん使うことで、食べたい気持ちを促しやすくなります。
今日すぐできる1アクション
冷蔵庫にある野菜を使って、自分流の簡単オムライスを作ってみましょう。まずは、好きな野菜から選ぶのがポイントです！
よくある質問
幼児が食べやすいごはんの作り方は？
細かく切ったり、見た目を工夫することで、幼児も興味を持って食べやすくなります。色鮮やかな食材を使うと良いでしょう。
偏食の子に合った食材はありますか？
甘みのある食材や、食感が良いもの（ふわふわ、カリカリなど）が喜ばれます。特に卵や柔らかい野菜が良いです。
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参考情報
- 日本小児科医会
- 厚生労働省 離乳食の進め方
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