幼児が苦手な食材を使った簡単で、おいしいごはんを作ってみましょう。偏食が気になるお子さんでも食べやすくなる工夫を取り入れています。忙しい忙しい親でもサクッと作れるレシピです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりのミニオムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 2個
- ほうれん草 30g
- 人参 30g
- 玉ねぎ 1/4個
- とろけるチーズ 25g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
作り方
- ほうれん草は茹でて細かく刻み、人参と玉ねぎはみじん切りにします。
- ボウルに卵を割り入れ、減塩しょうゆを加えてよく混ぜます。
- フライパンに油をひき、玉ねぎを透明になるまで炒めます。
- 人参とほうれん草を加えて、さらに軽く炒めます。
- 炒めた野菜を卵液に混ぜ、フライパンに流し込み、チーズを散らします。
- 蓋をして弱火で約5分焼き、卵が固まったら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
色とりどりの野菜を使うことで、見た目の楽しさを大事にします。チーズを加えることでコクが出て、子どもも食べやすくなります。また、食材を細かく刻むことで、苦手な味が和らぎます。
対象年齢
1歳半から
調味料の代用
減塩しょうゆがない場合は、普通のしょうゆを少量使っても構いませんが、量を減らすことで塩分を調整してください。
幼児ごはんを作るときのポイント
料理を作る際は、子どもが好きな色や形を意識すると、興味を持ってくれます。見た目や香りも大切なので、食材を色々変えて楽しんでください。
今日すぐできる1アクション
冷蔵庫にある野菜で、今日のオムレツを作ってみましょう！ちょっとした工夫で、幼児の食べる意欲を引き出せます。
よくある質問
このオムレツは冷凍できますか？
はい、冷凍できます。焼いた後、冷ましてからラップに包んで冷凍してください。食べる際は、自然解凍かレンジで温めてください。
野菜を他に何に変えられますか？
ピーマンやブロッコリー、コーンなども使えるので、好みに合わせて変更してみてください。
関連記事
参考情報
- 食育推進全国協議会
- 日本栄養士会
コメント