幼児が食べやすいごはんは、”簡単”と”おいしい”が重要です。今日は、偏食の子にもおすすめの「おやさいたっぷりオムライス」を紹介します。手早く作れるので、忙しい親でも安心です!
幼児でも食べやすい簡単ごはん
おやさいたっぷりオムライス
材料(2〜3人分)
- ごはん 300g
- 卵 3個
- 鶏むね肉 100g
- にんじん 1/2本
- ピーマン 1個
- 減塩しょうゆ 大さじ1
作り方
- 鶏むね肉とにんじん、ピーマンを小さく切ります。
- フライパンに少量の油を熱し、鶏むね肉を炒めます。鶏肉が白くなったら、にんじんとピーマンを加えてさらに炒めます(中火、5分)。
- ごはんを加え、減塩しょうゆを入れ、全体をよく混ぜます。調味料が絡むまで2〜3分炒めます。
- 別のフライパンで卵を溶き、薄く焼いて、その上に具をのせて包むようにします(中火、3分)。
- お皿に盛り付けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
色とりどりの野菜を使うことで視覚的に楽しませ、鶏むね肉を細かくすることで、食べやすさをアップさせます。また、ケチャップやマヨネーズを添えると好まれやすくなります。
対象年齢
1歳半から3歳くらいの幼児向けです。ただし、食材の大きさに注意して調整してください。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、だしの素を使うとあっさりした味わいになります。また、塩分を減らしたい場合は、だし汁で味を整えても良いです。
幼児ごはんを作るときのポイント
具材を小さく切ったり、見た目に工夫したりすることで、食べやすさが上がります。また、子どもと一緒に食材を選んだり、調理を手伝わせたりするのもおすすめです。興味を持たせることで、食べることへの抵抗感を減らせます。
今日すぐできる1アクション
まずは冷蔵庫にある野菜をチェックし、今夜の夕飯に「おやさいたっぷりオムライス」を作ってみましょう!
よくある質問
偏食の子どもにどうアプローチすれば良いですか?
食材を少しずつ変えてみたり、見た目を工夫することが有効です。また、一緒に料理をすることで興味を持ってもらえます。
ごはんを子どもが食べないときはどうすれば良いですか?
食べやすい形に切ったり、好きなソースをかけてみると良いです。また、匂いや彩りに工夫を凝らすと、興味を引くことができます。
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参考情報
- 日本小児科学会
- 厚生労働省 食育推進ポータルサイト


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