幼児向けかぼちゃ鶏肉ごはんレシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児が好きなものを上手に取り入れた簡単ごはんを紹介します。忙しい親でもササッと作れるレシピをお届けしますので、ぜひ試してみてください。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

かぼちゃと鶏肉のクリーミー煮

材料(2〜3人分)

  • かぼちゃ 200g
  • 鶏むね肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 牛乳 100ml
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 減塩しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. かぼちゃは皮をむき、1cm角に切ります。鶏むね肉は小さく切ります。
  2. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で玉ねぎを炒めます。透明になるまで約3分。
  4. 鶏むね肉を加え、色が変わるまでさらに3分炒めます。
  5. かぼちゃと牛乳を加え、弱火にして10分煮ます。最後に減塩しょうゆを混ぜて、軽く煮込みます。

偏食の子でも食べやすくするコツ

甘みのあるかぼちゃを使うことで、自然な甘さを感じられます。また、鶏肉を小さめに切ることで食べやすく、牛乳でクリーミーに仕上げることで食べやすさが増します。

対象年齢

1歳半から3歳の幼児におすすめです。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、だしソースや白だしを使っても良いでしょう。牛乳の代わりに豆乳を使うと、アレルギー対応にもなります。

幼児ごはんを作るときのポイント

ふだんから子どもが好きな食材を使うことが大切です。また、芝生の上などで遊びながら、楽しく食事を進めると、偏食を減らす手助けになります。

今日すぐできる1アクション

今日の夕食に、冷蔵庫にある野菜を使ってこのレシピを作ってみてください。子どもの好きな食材を取り入れると◎!

よくある質問

このレシピは冷凍できますか?

はい、冷凍できます。冷凍用の保存袋に入れて、1ヶ月以内に消費してください。

代用できる食材はありますか?

鶏むね肉の代わりに鶏ささみや豚肉でも大丈夫です。かぼちゃもさつまいもやブロッコリーに変えることができます。

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参考情報

  • 厚生労働省
  • 日本小児科学会

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