幼児向け野菜スープごはん簡単レシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児が食べやすいごはんを作りたいけど、忙しい毎日ではどうしても手がかかる料理は避けたいですよね。今日は、偏食気味のお子さんでも楽しく食べられる「野菜スープごはん」をご紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜スープごはん

材料(2〜3人分)

  • ごはん(冷ごはんでも可) 2杯
  • キャベツ 2枚
  • ニンジン 1/2本
  • 豆腐 100g
  • だし汁 400ml
  • 減塩しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. キャベツとニンジンを細かく切ります。
  2. 鍋にだし汁を入れ、切った野菜を加えます。中火で10分煮ます。
  3. 豆腐を食べやすい大きさに切り、鍋に入れます。さらに5分煮ます。
  4. ごはんを加え、全体をよく混ぜながら1〜2分温めます。
  5. 最後に減塩しょうゆで味を調え、火を止めます。

偏食の子でも食べやすくするコツ

野菜はうま味を引き出し、甘みを感じやすくしています。細かく切ることで、子どもが食べやすくなります。また、煮込むことで素材の味がスープに溶け込み、飲み込みやすくなります。

対象年齢

1歳半以上からおすすめです。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、味噌を少し溶かしても美味しいです。

幼児ごはんを作るときのポイント

野菜の切り方や煮込む時間で、子どもが好む食感を整えることが大切です。スープの中に温かみがあるため、食べながらリラックスできる環境にします。

今日すぐできる1アクション

今日のごはんに使う野菜を前もって切っておくと、料理するときにとても楽になります!

よくある質問

質問

幼児が苦手な野菜はどうしたらいい?

苦手な野菜は他の甘みのある野菜と組み合わせて、スープで煮込むと食べやすくなります。

質問

スープを冷凍しても大丈夫?

はい、スープは冷凍できます。食べる分だけ解凍してから温めてください。

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参考情報

  • 子育て応援サイト
  • 離乳食・幼児食ガイド

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