子どもが食べないと悩むパパママ必見！今回は、幼児でも食べやすい「野菜入りお好み焼き」の簡単レシピをご紹介します。忙しい中でもササっと作れるので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜入りお好み焼き
材料（2〜3人分）
- 小麦粉：100g
- 水：100ml
- 卵：1個
- キャベツ：200g（みじん切り）
- 人参：1/2本（すりおろし）
- 減塩しょうゆ：小さじ1
作り方
- ボウルに小麦粉、水、卵を入れて混ぜる。
- みじん切りにしたキャベツとすりおろした人参を加えて、全体をよく混ぜる。
- フライパンに油を引き、中火で熱する。
- 生地を流し込み、両面を4〜5分ずつ焼く。
- 最後に減塩しょうゆをかけて、さらに1分焼く。
偏食の子でも食べやすくするコツ
具材を細かく切ったり、すりおろしたりすることで、野菜を食べている感覚が少なくなります。また、香りづけにチーズを追加すると、さらに食べやすくなります。
対象年齢
1歳半以上が目安です。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、味噌を薄めて使うことも可能です。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児向けのごはんは、見た目や香りを工夫するのが大切です。色取りや形を楽しくするだけで、食べる意欲が湧きます。
今日すぐできる1アクション
今日は、冷蔵庫にある野菜をみじん切りにして、次回の野菜入りお好み焼きの準備をしておきましょう！
よくある質問
子どもが野菜を食べない時、どうすればいいですか？
野菜をすりおろしたり、細かく切ったりして料理に混ぜると食べやすくなります。ニンジンやさつまいもは甘みがあるので、おすすめです。
お好み焼きに入れる具材は何がおすすめですか？
キャベツや人参の他に、さつまいもやブロッコリーなども良いでしょう。色んな野菜を使うことで栄養バランスも整います。
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参考情報
- 子どもの食事と栄養ガイド
- 日本小児学会
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