鶏肉と野菜の甘酢炒めで偏食克服

忙しい毎日、子どもに食べさせたい栄養満点のごはん。特に偏食の子には、食べやすく工夫が必要です。今日は、簡単に作れて、幼児でも喜んで食べる「鶏肉と野菜の甘酢炒め」を紹介します。子どもが大好きな甘さと、野菜のうま味をしっかり引き出します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

鶏肉を甘酢で味付けすることで、甘みが引き立ちます。野菜の色を工夫し、見た目にも楽しい一品に。小さく切った鶏肉を使用することで、噛みやすく食べやすくなります。

1歳半から

減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆを使うことができます。また、砂糖の代わりに、はちみつ（1歳以上の子供に）を使って甘さをプラスするのもおすすめです。

幼児が食べる食材は、できるだけ細かく切り、食べやすい形にすることが大切です。また、味付けが強すぎないように工夫し、家族で食べる場合も考慮しましょう。うま味や香りを引き出すために、食材の持つ自然な甘みを活かす料理がポイントです。

野菜を切る時間を短縮するために、前日に野菜をあらかじめ切って、冷蔵庫に保存しておくと、今日の調理が格段にスピードアップします。

色とりどりの食材を使って楽しい見た目にすることが効果的です。また、毎回同じ食材を使うのではなく、少しずつ新しい食材を加えて慣れさせると良いでしょう。

鶏肉や魚を使った炒め物や煮物は、手軽に栄養が取れます。特に甘みをプラスした料理が子どもには人気があります。