幼児が食べやすいごはんを作るのは、忙しい親にとって大変なことです。今日は、偏食がある子どもでも食べやすく、短時間でできる簡単な料理をご紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふわふわ卵と野菜のオムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 3個
- ほうれん草 1/2束
- トマト 1個
- チーズ 食べやすい大さじ2
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- ほうれん草は洗って、細かく切る。トマトは小さく角切りにする。
- ボウルに卵を割り入れ、減塩しょうゆを加え、よく混ぜる。
- フライパンにごま油を熱し、ほうれん草を1分ほど炒める。次に、トマトを加えてさらに1分炒める。
- 混ぜた卵をフライパンに流し込み、中火で約3分焼く。チーズを上に散らし、ふたをして1〜2分蒸し焼きにする。
- 卵がふわっと固まったら、皿に盛り付けて完成！
偏食の子でも食べやすくするコツ
卵に混ぜる野菜を家庭の好みに合わせて変更できます。例えば、にんじんやブロッコリーもおすすめです。また、チーズの風味が食べやすさをアップしてくれます。
対象年齢
1歳半から3歳程度。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆや混ぜ調味料を使っても良いですが、塩分に注意が必要です。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材は小さく切り、食べやすくしましょう。また、色合いを考えてお皿に盛り付けると、食べる意欲が増します。見た目の工夫も忘れずに！
今日すぐできる1アクション
今日の夕食に、冷蔵庫の残り野菜を使って卵料理を作ることを考えてみてください。簡単で栄養もあって子どもも喜ぶはずです。
よくある質問
オムレツを冷凍できますか？
オムレツは冷凍できます。焼き上がったら完全に冷ましてから、ラップで包み冷凍庫に入れましょう。
お弁当にも使えますか？
はい、オムレツはお弁当にもぴったりです。冷めてもおいしいので、楽に使えます。
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参考情報
- 育児百科
- 子育て支援センター
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