忙しい育児の中でも、子どもが喜んで食べるごはんを作りたいですよね。今回は、偏食気味のお子さんでもパクパク食べられる「鶏肉と野菜の甘辛炒め」をご紹介します。短時間で作れるので、ぜひ試してください！
幼児でも食べやすい簡単ごはん
鶏肉と野菜の甘辛炒め
材料（2〜3人分）
- 鶏もも肉 150g
- にんじん 1/2本
- ブロッコリー 100g
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 鶏もも肉は一口大に切り、にんじんは薄切り、ブロッコリーは小房に分けます。
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて中火で5分ほど炒めます。
- 肉が白っぽくなったら、にんじんを加えてさらに3分炒めます。
- ブロッコリーを加え、全体がしんなりするまで約2分炒めます。
- しょうゆとみりんを加え、全体をよく混ぜながら2分ほど煮ます。
- お皿に盛り付けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
甘辛い味付けにすることで、子どもが喜んで食べやすくなります。また、ブロッコリーの色と形を楽しませることで、興味を引くことができます。
対象年齢
1歳6ヶ月以上（しっかり噛む力があるお子さん向け）
調味料の代用
みりんの代わりに砂糖を少し入れると甘さが増します。しょうゆは減塩しょうゆに代えることで、塩分を抑えられます。
幼児ごはんを作るときのポイント
彩りを意識すると、子どもが興味を持ちやすくなります。また、食材はなるべく柔らかく調理して、食べやすくすることも大切です。
今日すぐできる1アクション
今夜のごはんにこのレシピを試して、子どもに食べやすいサイズに切った野菜を一緒に盛り付けてみてください！
よくある質問
偏食の子どもにおすすめの料理はありますか？
食材をカラフルに見せる料理や、甘みを加えた料理が好まれます。スープやカレーに野菜を細かく入れると良いです。
忙しい時におすすめの簡単ごはんは？
炒め物やワンプレートごはんが早く作れるのでおすすめです。冷凍野菜を使うとさらに時短になります。
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参考情報
- 子育てハッピーガイド
- 育児・教育情報サイト
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