偏食対策に最適なかぼちゃのそぼろ煮

幼児ごはん・偏食対策

子どもが成長する時期、食事はとても大事です。特に1〜3歳の子どもには、栄養はもちろん、見た目や味が気になるところ。今日は、偏食の子でも簡単に食べられる「かぼちゃのそぼろ煮」をご紹介します。これなら、忙しいママ・パパでもすぐに作れますよ。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

かぼちゃのそぼろ煮

材料(2〜3人分)

  • かぼちゃ 300g
  • 鶏ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • みりん 大さじ1
  • 減塩しょうゆ 大さじ1
  • 水 100ml

作り方

  1. かぼちゃは一口大に切り、玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 鍋に水を入れ、玉ねぎを先に中火で2分ほど炒めます。
  3. 鶏ひき肉を加え、色が変わるまで3分ほど炒めます。
  4. かぼちゃとみりん、減塩しょうゆを加え、さらに水を足して、蓋をして弱火で15分煮ます。
  5. かぼちゃが柔らかくなったら、器に盛りつけて完成です。

偏食の子でも食べやすくするコツ

かぼちゃの甘みを引き出すために、みりんを使います。さらに、やわらかく煮ることで口当たりがよく、子どもも食べやすくなります。

対象年齢

1歳6ヶ月以上

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、だしを使って味付けしても美味しくなります。だしの風味がしっかり出るので、子どもも喜ぶ味に仕上がります。

幼児ごはんを作るときのポイント

食材はなるべく柔らかく切り、煮ることで子どもが食べやすい形にしましょう。また、見た目を工夫すると食欲もアップします。例えば、かぼちゃを星形に切り抜くと楽しく食べられます。

今日すぐできる1アクション

今日はおかずにもう一品、「かぼちゃのそぼろ煮」を作ってみましょう。下ごしらえを5分で済ませれば、あとは煮込むだけです。

よくある質問

かぼちゃのそぼろ煮は冷凍できますか?

はい、冷凍可能です。食べるときは自然解凍した後、レンジで温めてください。

他の野菜でも作れますか?

もちろんです!人参や大根でもおいしく作れますので、お好みでアレンジしてください。

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参考情報

  • 子どもの食育を考える会
  • 栄養士の子育てアドバイス

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