忙しい親のために、幼児でも食べやすく、偏食対策も考えた簡単ごはんを紹介します。今日は「ふわふわ卵焼き」にチャレンジしましょう！
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふわふわ卵焼き
材料（2〜3人分）
- 卵 4個
- 牛乳 大さじ2
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 油 適量
作り方
- 卵をボウルに割り入れ、牛乳、減塩しょうゆ、砂糖を加え、よく混ぜる。
- フライパンに油をひいて中火にし、十分に熱くなったら、卵液を流し入れる。
- 卵が固まり始めたら、端から折り込んでいき、小さくまとめる。
- 卵が全体的にセットしたら、裏返してもう少し焼く。
- 焼き上がった卵をまな板に移し、少し冷ましてから切り分ける。
偏食の子でも食べやすくするコツ
卵焼きに刻んだ野菜（例えば、ほうれん草や人参）を混ぜると、色も鮮やかになり、栄養価もアップします。香りづけにだしの素を少し加えてもいいです。
対象年齢
1歳から3歳の幼児向け。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆを使っても良いですが、塩分摂取に注意してください。
幼児ごはんを作るときのポイント
優しい味付けを心がけ、見た目にも楽しい色合いを意識すると、子どもも興味を持ちやすくなります。また、具材を小さく切ることで、食べやすさが増します。
今日すぐできる1アクション
卵焼きの材料を揃えて、明日の朝食に作るプランを立ててみましょう！子どもと一緒に卵を割ったり、混ぜる工程を楽しんでもらうのもおすすめです。
よくある質問
卵焼きに何を加えたらいいですか？
ほうれん草や人参の刻んだもの、またはチーズを加えると栄養もアップしますし、味もおいしくなります。
子どもが卵焼きを嫌がる場合、どうすればいいですか？
卵焼きを薄く焼いて、小さく切りながら、好きなソース（ケチャップやマヨネーズ）をつけて出してみると、食べやすくなるかもしれません。
関連記事
参考情報
- 赤ちゃんと幼児の栄養学
- 子育て支援センター
コメント