子どもが成長する大切な時期に、食事が楽しみになるように工夫したいですね。ここでは、幼児でも食べやすく、偏食対策も考えた簡単なごはんを紹介します。忙しい親でも作れる内容になっていますので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
鶏肉と野菜のふんわり炒め
材料(2〜3人分)
- 鶏むね肉 150g
- にんじん 1/2本
- ブロッコリー 50g
- たまご 2個
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- 鶏むね肉は一口大に切り、にんじんは薄切り、ブロッコリーは小房に分けます。
- フライパンにごま油を熱し、鶏肉を入れて中火で3分焼きます。
- にんじんとブロッコリーを加え、さらに3分炒めます。
- 全体に火が通ったら、溶いたたまごを流し入れ、軽く混ぜながら1分焼きます。
- 最後に減塩しょうゆを加え、全体をよく混ぜて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
たまごを使うことで、ふんわりとした食感になります。また、鶏肉と野菜の甘みを引き立てることで、自然な味わいになります。色とりどりの野菜を使うと、見た目も楽しくて子どもが興味を持ちやすいです。
対象年齢
1歳半以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆやみりんを少量使っても良いです。子どもの好みに合わせて、味を調整しましょう。
幼児ごはんを作るときのポイント
子どもが喜ぶには、見た目の工夫や食材のバリエーションが大切です。食材の色合いや形を変えるだけで、興味を引きやすくなります。また、調味料は控えめにして、素材の味を活かすことが重要です。
今日すぐできる1アクション
まずは、冷蔵庫にある鶏肉や野菜を使って、今回のレシピを試してみましょう。もし時間がない場合は、冷凍のブロッコリーを活用するとスピーディーに作れます。
よくある質問
幼児向けの簡単レシピはありますか?
はい、鶏肉と野菜のふんわり炒めは簡単で、幼児にも食べやすいです。他にも、野菜のお好み焼きやフルーツヨーグルトなどもおすすめです。
偏食が改善する方法はありますか?
見た目に工夫をしたり、親が楽しそうに食べることで、子どもも興味を持ちやすくなります。ぜひ、色々な食材を使って楽しんでみてください。
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参考情報
- 日本食品標準成分表
- 厚生労働省 食育ポータルサイト


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