幼児向け野菜スコーンの簡単レシピ

幼児ごはん・偏食対策

子育て中の忙しい親にとって、幼児が喜んで食べるごはんを作るのは大変ですよね。今回は、オリジナルの野菜スコーンを紹介します。手軽に作れて偏食の子どもでも食べやすい一品です。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜スコーン

材料(2〜3人分)

  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • にんじん(摩り下ろし) 30g
  • ほうれん草(茹でて細かく切る) 30g
  • 牛乳 50ml
  • バター 30g

作り方

  1. バターを室温で柔らかくし、牛乳と混ぜる。
  2. 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜる。
  3. 摩り下ろしたにんじんと細かく切ったほうれん草を加え、全体がなじむまで混ぜる。
  4. 生地を1cmの厚さに伸ばし、型抜きしてオーブンに入れる。
  5. 180℃のオーブンで約15分焼く。

偏食の子でも食べやすくするコツ

野菜を摩り下ろすことで、食感を気にせず食べられます。また、にんじんの自然な甘みが感じられ、食べやすいです。

対象年齢

1歳半から

調味料の代用

バターがない場合は、マーガリンやオリーブオイルでも代用できます。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児向けごはんを作るときは、色や形に工夫をすると興味を引きやすくなります。また、少しずつ新しい食材を加えて、味に慣れさせることも大切です。

今日すぐできる1アクション

今日はお子さんと一緒に野菜を選び、スコーンの生地を混ぜる体験をしてみましょう。この過程で、食材に興味を持つきっかけになります。

よくある質問

質問

子どもが好きな野菜は何ですか?

にんじんやピーマンは比較的多くの子どもが受け入れやすいです。しかし、個々の好みがあるので、数種類試してみてください。

質問

スコーンが固くなってしまいました。どうすれば柔らかくなりますか?

混ぜすぎないことが重要です。粉類を加えたら、さっくりと混ぜるようにしましょう。焼きすぎないこともポイントです。

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参考情報

  • 子どもといっしょにごはん
  • 育児と料理のひろば

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