忙しい毎日でも、子どもが喜んで食べてくれるごはんを作りたいですよね。今日は、幼児でも食べやすい簡単レシピを紹介します。偏食が気になるお子さんでも、きっと食べてくれる工夫が詰まっています!
幼児でも食べやすい簡単ごはん
家族みんなで楽しむ野菜たっぷりオムライス
材料(2〜3人分)
- ごはん 2杯
- 鶏ひき肉 100g
- パプリカ(赤・黄) 各1/4個
- ほうれん草 1/2束
- 卵 4個
- 減塩しょうゆ 小さじ2
作り方
- フライパンに鶏ひき肉を入れ、中火で炒める。
- パプリカとほうれん草を加え、しんなりするまで炒める(約5分)。
- ごはんを入れ、減塩しょうゆで味をつける。よく混ぜて、全体が均一になるようにする。
- 別のフライパンで卵をよく溶き、中火でオムレツを作る。片面が固まったら、具材を中央に乗せ、卵で包む。
- 器に盛り付けて、完成!
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜は細かく切って、鶏ひき肉と一緒に炒めることで、食感が気になりにくくなります。また、卵の香りと甘みが引き立つので、食べやすくなります。見た目も色鮮やかにすると、子どもが興味を持ちやすいです。
対象年齢
1歳半〜(そろそろ固形物が食べられる年齢から)。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、たまり醤油や白だしでも美味しく作れます。
幼児ごはんを作るときのポイント
野菜をたくさん使うこと、色を工夫すること、味付けは薄くしながらも香りを活かすことが大切です。炒めることで甘みが引き出され、食べやすくなります。
今日すぐできる1アクション
今夜の献立を考える際、冷蔵庫の余り野菜を使ってオムライスを作りましょう。さっと炒めてごはんと混ぜるだけで、無駄を減らしながら美味しいごはんが作れます。
よくある質問
偏食の子におすすめの簡単料理はありますか?
野菜を含むオムライスや、やわらかい豆腐を使った料理などが人気です。色合いや形を工夫すると、興味を引きやすくなります。
1〜3歳の子どもでも食べやすいごはんのポイントは?
食材は小さく切ったり、柔らかく調理することが大切です。また、香りや甘みを引き出すことで、食べやすさが増します。
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参考情報
- 栄養成分データベース
- 子育て支援センター


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