幼児にとって食べやすく、栄養豊富なごはんを作るのは大変ですが、工夫次第で簡単にアレンジできます。今回は、偏食の子どもにも喜ばれる「チーズ入りひき肉オムレツ」をご紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チーズ入りひき肉オムレツ
材料（2〜3人分）
- 鶏ひき肉 100g
- 卵 4個
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 1個
- チーズ 50g（とろけるタイプ）
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
- 玉ねぎとピーマンをみじん切りにする。
- フライパンに鶏ひき肉、玉ねぎ、ピーマンを入れて、中火で5～7分炒める。
- 全体に火が通ったら塩と胡椒で味付けし、チーズを加えて溶けるまで混ぜる。
- 別のボウルに卵を割り入れ、よく混ぜる。卵液をフライパンに流し、弱火で約5分焼く。
- 表面が固まったら、半分に折りたたんで皿に盛りつける。
偏食の子でも食べやすくするコツ
鶏ひき肉やチーズは子どもに人気です。甘みを足すために、玉ねぎをじっくり炒めて甘くします。また、チーズの香りが食欲をそそります。
対象年齢
1歳半から。
調味料の代用
減塩しょうゆや、鶏ガラスープの素を使うと風味が増しますが、取り入れなくても十分美味しいです。
幼児ごはんを作るときのポイント
野菜を細かくすることや、子どもが食べやすい形にするのが大切です。食材の甘みやうま味を引き出すために、炒め時間をしっかり確保しましょう。
今日すぐできる1アクション
今晩のごはんに、事前に冷凍した鶏ひき肉とピーマンを使って、簡単に作ってみてください！
よくある質問
オムレツに他の食材を加えても大丈夫ですか？
はい、ほうれん草やトマトなど、好きな野菜を追加しても美味しくできます。
このオムレツは冷凍できますか？
はい、焼いたオムレツは冷凍保存が可能です。食べる前に再加熱してください。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本給食学会
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