偏食幼児向け鶏肉と野菜煮込み

幼児期の偏食は多くの親が悩む問題です。特に1〜3歳の子どもは、自分の好きなもの嫌いなものがはっきりしてきます。今日は、そんな幼児でも食べやすい「鶏肉と野菜の簡単煮込み」を紹介します。忙しい日でも手軽に作れるレシピですので、ぜひ試してみてください。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜は小さく切ることで、食べやすくなります。また、煮込むことで甘みが増し、子どもが好む味になります。減塩しょうゆを使うことで、うま味はそのままに、塩分を控えられます。

1歳6ヶ月以上が目安です。

減塩しょうゆの代わりに、みりんや甘酒を少し加えると甘さがプラスされ、子どもにも好まれる味になります。

まず覚えておきたいのは、食材の色や形をバランスよく使うことです。また、煮込む時間が大切で、柔らかくなるまで煮ることで、食べやすくなります。甘みやうま味を引き出すために、野菜を先に煮るのも良い方法です。

今日のご飯に、家にある野菜を小さく切って煮る準備をしてみてください。特ににんじんやじゃがいもがあれば、あっという間に一品追加できます。

食材の切り方や調理法を工夫して、興味を引きつけると効果的です。また、同じ食材でも異なる調理法で出してみてください。

ワンポットで作る料理や、冷凍食品を活用するのも良いです。特に煮込み料理は手間が少なく、栄養もとれます。