偏食の子向けにんじん鶏そぼろレシピ

忙しい毎日の中で、幼児に食べやすいごはんを作るのは大変ですよね。今日は、偏食気味な子にもぴったりな「にんじんと鶏ひき肉のそぼろ」を紹介します。やわらかくて、甘さと香りが引き立つ料理で、苦手な野菜も美味しく食べられますよ。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

にんじんは事前にレンジで少し加熱しておくと、甘さが引き立ち、食べやすくなります。また、玉ねぎの甘みが全体の味をまろやかにするので、しっかり炒めることがポイントです。

1歳6ヶ月以上

減塩しょうゆの代わりに、普通のしょうゆを使うこともできますが、その場合は味見をしながら量を調整してください。

幼児には塩分が気になるので、香りや甘みを大切にして調理することが大切です。炒めるときは、焦がさないように優しく火加減を調整し、子どもが食べやすいサイズに切ることを忘れずに

にんじんを事前に細かく切っておき、冷凍しておくと、必要なときにサッと使えて便利です。これで、料理の時短にもつながります。

野菜を甘く仕上げるためには、炒め時間を長くしたり、すりおろしてスープに混ぜるなどの工夫をすると良いです。

鶏肉と野菜を使った煮込みうどんや、豆腐ハンバーグなどもおすすめです。どちらも食べやすく、栄養満点です。