子どもが食べないごはん、どうしようと思うときにおすすめの簡単で栄養満点なレシピを紹介します。特に偏食気味な子にもぴったりですので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
おとうさんのお好み焼き風パンケーキ
材料（2〜3人分）
- 強力粉 100g
- 卵 1個
- 牛乳 100ml
- キャベツ（細かく刻む） 50g
- ウィンナー 2本（小さく切る）
- 減塩しょうゆ 大さじ1
作り方
- ボウルに強力粉、卵、牛乳を入れてよく混ぜます。
- 刻んだキャベツとウィンナーを加えてさらに混ぜ込みます。
- フライパンに油をひき、中火にして生地を流し入れます。
- 両面を5分ほど焼き、こんがりと色がついたら完成です。
- 最後に減塩しょうゆをかけて、お好みでマヨネーズを使っても良いです。
偏食の子でも食べやすくするコツ
細かく刻んだキャベツやウィンナーを使うことで、子どもがあまり気にせず食べやすくなります。香り付けで少しのごま油を加えるのもおすすめ。
対象年齢
1歳半から3歳くらいの幼児に適しています。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、無塩のだしを使っても大丈夫です。よりあっさりした味付けができます。
幼児ごはんを作るときのポイント
子どもが興味を持ちやすいように、色とりどりの食材を使ったり、自分でトッピングできるようにするのがポイントです。
今日すぐできる1アクション
材料を事前に切っておいて、冷蔵庫に保存しておけば、忙しいときでもさっと作れます。
よくある質問
質問
偏食の子におすすめの食材は何ですか？
甘みがある野菜や、食感が楽しいものがいいです。ニンジンやさつまいもなどがオススメです。
質問
簡単に作れるおやつのレシピはありますか？
バナナやヨーグルトを使ったスムージーがおすすめです。簡単かつ栄養満点です。
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参考情報
- 日本小児科学会
- 厚生労働省
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