子どもが偏食だと、食事作りが本当に大変ですよね。でも心配いりません！今日ご紹介するのは、幼児でも食べやすい「豆腐とひき肉のそぼろ丼」です。忙しい親でも簡単に作れるうえに、栄養満点。偏食対策もしっかり取り入れています！
幼児でも食べやすい簡単ごはん
豆腐とひき肉のそぼろ丼
材料（2〜3人分）
- 絹ごし豆腐 1丁
- 鶏ひき肉 150g
- キャベツ 1/4個
- しょうが（みじん切り） 小さじ1
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- キャベツを細かく切り、豆腐は軽く水抜きをしておきます。
- フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒め、香りが立ったら鶏ひき肉を加えます。
- ひき肉が白くなったら、キャベツを加え、しんなりするまで炒めます。
- 豆腐を崩しながら加え、減塩しょうゆも入れて混ぜます。
- 全体がなじんだら、器に盛り付けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
豆腐のクリーミーさと、ひき肉のコクで、食べやすく仕上げています。さらに、キャベツを細かくすると口当たりがよくなり、偏食の子も口にしやすくなります。
対象年齢
1歳半から食べられます。
調味料の代用
減塩しょうゆがなければ、普通のしょうゆを使って味を調整してください。ただし、量は少なめにしましょう。
幼児ごはんを作るときのポイント
子どもの好きなものを取り入れ、見た目にも工夫をすることが大切です。例えば、色とりどりの野菜を一緒に盛り付けて楽しませましょう。
今日すぐできる1アクション
今日の夕飯に豆腐を加えることから始めてみてください。柔らかい食材だから、子どもも食べやすいです。
よくある質問
豆腐はどのくらい食べさせても大丈夫ですか？
1歳半から2歳の子どもは、1/4丁程度が目安です。栄養も豊富なので、頻繁に取り入れて大丈夫です。
偏食を改善するためには何を始めれば良いですか？
まずは子どもが好きな食材を使ってアレンジすることが大事です。また、調理する過程を見せると興味を持ちやすくなります。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本小児科学会
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