幼児が食べやすく、偏食に悩む親にピッタリの簡単レシピを紹介します。忙しい毎日の中でも、すぐに作れるごはんを一緒に楽しんでください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりのオムライス
材料（2〜3人分）
- ごはん 300g
- 鶏ひき肉 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/3本
- ピーマン 1個
- 卵 2個
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- みりん 小さじ1
作り方
- 玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにします。
- フライパンに鶏ひき肉と野菜を入れ、中火で炒めます（約5分）。
- 野菜がしんなりしたら、ごはんを加え、減塩しょうゆとみりんで味付けします。
- 全体をよく混ぜ、ふんわり卵を上からかけ、蓋をして弱火で2分焼きます。
- 卵が固まったら完成です！
偏食の子でも食べやすくするコツ
色とりどりの野菜を使い、見た目を楽しませます。また、卵をふんわり仕上げることで、口当たりが良くなり、食べやすくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月から
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、うすくちしょうゆを使うこともできます。また、みりんの代わりに砂糖を少量加えることも可です。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児が食べる量を考え、材料は細かく切りましょう。また、香りづけにごま油を少し加えると、子どもが喜ぶ味になります。
今日すぐできる1アクション
今日はまず、冷蔵庫にある野菜を使って、オムライスを作ってみてください。苦手な野菜があれば、他のものに代えても大丈夫です！
よくある質問
質問
偏食の子でも食べやすくするためにはどうすれば良いですか？
色んな材料を使って見た目を楽しませたり、調理法を変えて食感を工夫することで、子どもの興味を引きます。
質問
オムライスに合う副菜は何ですか？
サラダやスープが良いでしょう。特に、トマトやきゅうりを使ったサラダは、色が鮮やかで子どもが喜びます。
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参考情報
- 日本小児科学会
- 厚生労働省
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