子育て中の忙しい親にとって、幼児でも食べやすいごはんを用意するのは大変です。偏食が多い子どもを持つ親にとっては、特に頭を悩ませるポイントですね。今日は、そんな幼児でも安心して食べられる簡単レシピを紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
カボチャの煮物
材料(2〜3人分)
- カボチャ 300g
- 水 300ml
- 減塩しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
- カボチャは皮をむいて一口サイズに切ります。
- 鍋に水を入れ、カボチャを加えて中火で煮ます(約10分)。
- カボチャが柔らかくなったら、減塩しょうゆ、みりん、砂糖を加えます。
- さらに5分ほど煮て、味が全体に染み込んだら火を止めます。
- 少し冷ましてから、子ども用に小さく切って提供します。
偏食の子でも食べやすくするコツ
カボチャは自然の甘みがあるので、砂糖を少なめにしてもおいしく仕上がります。また、カボチャの形を小さく切ることで、口に運びやすくなります。色が鮮やかだから、視覚的に楽しめるのもポイントです。
対象年齢
1歳から3歳向け。柔らかく煮ているので、歯が生え始めた幼児でも食べやすいです。
調味料の代用
みりんの代わりに、フルーツジュースや甘味料を使うことができます。これにより、さらに自然な甘さが引き立ちます。
幼児ごはんを作るときのポイント
子どもが好むあまい味付けや、香ばしい香りをしっかりとり入れると、食べやすさがアップします。煮物にごまを振りかけるなどの工夫もおすすめです。
今日すぐできる1アクション
カボチャを切って、煮始めるだけで簡単に作れるので、今日の昼食や夕食にぜひ挑戦してみてください!
よくある質問
カボチャを他の野菜に代えてもいいですか?
はい、ニンジンやじゃがいもでも同様に作れます。子どもが好きな野菜を使ってアレンジしましょう。
煮物の保存方法は?
冷蔵庫で2〜3日保存できます。朝ごはんやおやつにも便利ですので、多めに作ると良いでしょう。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 日本食育学会


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