偏食幼児向けオムライス風炒飯

幼児ごはん・偏食対策

幼児の偏食に悩む親にとって、簡単でおいしいごはんを作るのは大変です。でも、ちょっとした工夫で、子どもが喜んで食べるごはんが作れます。今日は、幼児でも食べやすい「オムライス風の炒飯」を紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

オムライス風の炒飯

材料(2〜3人分)

  • ごはん 2杯
  • 鶏むね肉 100g
  • にんじん 1/4本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 2個
  • 減塩しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 鶏むね肉は小さく切り、にんじんと玉ねぎはみじん切りにします。
  2. フライパンに油を適量熱し、鶏肉、にんじん、玉ねぎを炒めます(中火、約5分)。
  3. ごはんを加え、全体が温まるまで炒め、減塩しょうゆを加えます。
  4. フライパンの端に卵を割り入れ、かき混ぜずに半熟にしたら、炒飯と混ぜます。
  5. 全体をしっかり混ぜて、味を整えて完成です。

偏食の子でも食べやすくするコツ

甘みが強いにんじんを使うと、子どもが食べやすくなります。また、卵がトッピングに使われるオムライス風にすることで、見た目も楽しくなります。

対象年齢

1歳6ヶ月以上

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆを使っても大丈夫です。また、卵の代わりに豆腐を使うと、アレルギーの子どもにも対応できます。

幼児ごはんを作るときのポイント

見た目や香りに工夫を加えると、食欲がそそられます。彩り豊かな野菜を混ぜることで、視覚的にも楽しめるごはんになります。

今日すぐできる1アクション

冷ごはんを活用してみてください。冷えたごはんは炒めやすく、忙しい時にもすぐに料理ができます。

よくある質問

偏食がひどい子におすすめの食材は?

甘みの強い野菜、例えばにんじんやコーンがおすすめです。子どもが好きな味を見つけて取り入れると良いでしょう。

幼児に食べさせられる調味料は?

減塩しょうゆや、だしの素など、うま味が強いもので風味を加えると食べやすくなります。

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参考情報

  • 子どもと一緒に楽しむ料理教室
  • 幼児食の専門家が教える食育情報

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