幼児が食べやすく、偏食にも対応した簡単ごはんを紹介します。忙しい親でも手軽に作れるレシピですので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
さつまいもと鶏ひき肉の蒸しごはん
材料（2〜3人分）
- さつまいも 100g
- 鶏ひき肉 100g
- 白ごはん 150g
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- 水 100ml
- 刻みねぎ 適量
作り方
- さつまいもは皮を剥き、1cm角に切ります。
- 鍋に鶏ひき肉を入れ、中火で色が変わるまで炒めます（約3分）。
- 白ごはん、さつまいも、水、減塩しょうゆを加え、全体をよく混ぜます。
- ふたをして弱火にし、約10分蒸します。
- 火を止め、刻みねぎを加え、ふたをして3分置いたら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
さつまいもを甘くすることで、子どもが好む味になります。また、鶏ひき肉のうま味がごはんにしっかり染み込むように、しっかりと炒めるのがポイントです。
対象年齢
1歳から食べられます。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、普通のしょうゆを使っても良いですが、量を少なめに調整してください。
幼児ごはんを作るときのポイント
具材を細かく切ることで食べやすくなり、また、子どもが楽しめるように彩りを考えた料理にすることが大切です。
今日すぐできる1アクション
家にある材料を確認して、さつまいもや鶏ひき肉があれば、今すぐに作り始めてみてください。
よくある質問
この料理に他にどんな野菜を加えられますか？
サイズを揃えて切れば、ほうれん草や人参などもおすすめです。色んな栄養が取れます。
食べるのが遅い子にはどうすればいいですか？
小さめのオニギリにすると、手で持ちやすく、楽しく食べることができます。
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参考情報
- 食育推進ネットワーク
- 農林水産省
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