幼児の食事は、栄養バランスを考えつつ、食べやすさを重視したいものです。今日は、偏食気味なお子さんでも食べやすい「甘さ控えめの野菜入りお好み焼き」をご紹介します。このレシピは、忙しい親でも簡単に作ることができます。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
甘さ控えめの野菜入りお好み焼き
材料(2〜3人分)
- キャベツ 200g
- にんじん 50g
- 鶏むねひき肉 100g
- 薄力粉 50g
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- 水 大さじ3
作り方
- キャベツとにんじんを細かく切ります。
- ボウルに、キャベツ、にんじん、鶏むねひき肉を入れ、よく混ぜます。
- 薄力粉、減塩しょうゆ、水を加え、さらに混ぜます。
- 熱したフライパンに油をひき、生地をお好みの形に広げます。中火で約3〜4分焼きます。
- 裏返してさらに3〜4分焼き、全体がこんがりしたら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
お好み焼きは香りが良く、見た目もカラフルなので、食欲をそそります。また、具材を細かくすることで、食べやすくなります。さらに、別のソースやマヨネーズを添えて、味を変えて楽しみましょう。
対象年齢
1歳半から
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、お味噌を少し加えても良いです。また、薄力粉の代わりに片栗粉を使うと、もちっとした食感になります。
幼児ごはんを作るときのポイント
料理をする際は、食材が新鮮であることを確認し、できれば季節の野菜を使うと良いです。また、小さな子どもが一緒に手伝えるように、材料の準備をしてあげると、食事自体に興味を持ってくれるかもしれません。
今日すぐできる1アクション
今晩のご飯に、お好み焼きを取り入れてみましょう。お子さんと一緒に材料を切るところから始めて、楽しい食事の時間を作りましょう!
よくある質問
幼児が偏食するのはなぜ?
幼児は口の中の感覚が敏感で、新しい味や食感に慣れるのに時間がかかります。見た目が美しい料理や、興味を引く食材を使うことで、少しずつ食べることができるかもしれません。
どうやって食べない子を食べさせる?
食事の時間を楽しくする工夫をすることが大切です。例えば、一緒に料理をしたり、分け合って食べることで、興味を持たせることができます。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本小児科学会


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