幼児食に鶏肉と野菜の甘辛炒め

幼児食は、栄養バランスだけでなく、食べやすさや見た目が重要です。今回は、1〜3歳の子どもが大好きな「鶏肉と野菜の甘辛炒め」を紹介します。優しい味わいで、偏食対策にもぴったりです。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

甘めの味付けが幼児に好まれるため、みりんで甘みをプラスしました。また、彩り豊かな野菜を使うことで、視覚的に楽しめるよう工夫しています。野菜はチーズやピューレに変えてもOKです。

1歳6ヶ月以上（離乳食後期から）

みりんの代わりにはちみつを使っても良いですが、幼児には注意が必要です。また、減塩しょうゆの代わりにお味噌を薄めて使うことも可能です。

お肉や野菜は小さく切ることで食べやすくなります。また、火加減は中火を基準にして、焦げないように注意しましょう。甘みや香りは、食材本来の味を引き立て、子どもが興味を持ちやすくなります。

今日の夕食に、冷蔵庫の残り野菜を使ってこのレシピを作ってみてください。簡単にできて、偏食対策にも役立ちます。

野菜を細かく切ったり、チーズをかけたりすることで、味を変えるといいです。また、野菜を含む料理を一緒に作るのも効果的です。

1cm程度に切ると食べやすいです。小さすぎると飲み込む危険があるので、注意が必要です。