子どもが成長するにつれて、食べるものに対する好みが出てきます。特に偏食が気になる時期に、幼児でも食べやすく、簡単に作れるごはんを紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
バナナと豆腐のパンケーキ
材料（2〜3人分）
- バナナ 1本
- 絹ごし豆腐 100g
- 片栗粉 50g
- 卵 1個
- 牛乳（または豆乳） 大さじ2
- サラダ油 適量
作り方
- バナナをフォークで潰し、絹ごし豆腐と卵を混ぜる。
- 片栗粉と牛乳を加え、全体がなめらかになるまで混ぜる。
- フライパンにサラダ油をひき、中火で熱する。
- 生地を流し込み、表面に泡が出てきたらひっくり返し、両面をこんがり焼く（約3〜4分）。
- 焼き上がったら、お皿に盛り付けて完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
バナナの甘さと豆腐のやわらかさが相まって、食べやすい食感を作ります。フルーツの他に、すりおろしたりんごを加えると、さらに甘みが増します。
対象年齢
1歳半から
調味料の代用
牛乳が無い場合は、水や他の植物性ミルクで代用できます。サラダ油の代わりにバターを使っても美味しく仕上がります。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材をできるだけシンプルに保つことが大切です。甘みが欲しいときは、自然な甘さの果物を利用し、香りが欲しい場合は少しシナモンを加えると良いでしょう。
今日すぐできる1アクション
バナナを熟しているものから順番に潰して、子どもと一緒に楽しく作ることで、食への興味を引き出すチャンスにしましょう。
よくある質問
偏食の子にどうやって食べさせるか悩んでいます。
柔らかい食感の食材を使い、甘みを加えると良いでしょう。また、子どもと一緒に作ることで興味を持つことも大切です。
子どもが豆腐を食べたがらない場合どうすればいいですか？
豆腐は滑らかに混ぜ、他の甘い食材に混ぜ込むと良いです。スムージーやパンケーキにするのもおすすめです。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本小児科医会
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