幼児期は食べ物の好みが分かれる時期です。偏食や食べない子でも楽しめる、簡単でおいしいごはんを紹介します。忙しいお母さんでも手軽に作れるレシピをお届けします。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
鶏ささみと野菜の甘辛炒め
材料(2〜3人分)
- 鶏ささみ 100g
- にんじん 1/2本
- ブロッコリー 適量
- 減塩しょうゆ 小さじ2
- みりん 小さじ2
- ゴマ油 小さじ1
作り方
- 鶏ささみは小さく切り、にんじんも細切り、ブロッコリーは小房に分ける。
- フライパンにゴマ油を熱し、ささみを入れて白っぽくなるまで炒める(中火で約2分)。
- にんじんとブロッコリーを加えてさらに2分ほど炒める。
- 減塩しょうゆとみりんを加え、全体を混ぜながら1〜2分煮る。
- 全体がしっかりと味が絡んだら完成。皿に盛り付ける。
偏食の子でも食べやすくするコツ
甘みのあるみりんを使って、食材の味を引き立てます。また、鮮やかな色合いで見た目を良くし、親しみやすくするのがポイントです。
対象年齢
1歳6ヶ月以上から大丈夫です。鶏ささみは小さく切って調理しているので、飲み込みやすいです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに普通のしょうゆを使っても大丈夫ですが、味付けが濃くなるので、量を調整してください。みりんの代わりに蜂蜜を少量加えるのもおすすめです(1歳未満は避けてください)。
幼児ごはんを作るときのポイント
色鮮やかに盛り付けることで、子供の食欲を刺激します。また、食材はなるべく細かく切ることで、食べやすさを高めましょう。
今日すぐできる1アクション
今夜のごはんに、冷蔵庫にある野菜を何か一品追加して炒めてみてください。お子さんが好んで食べる食材を取り入れることで、偏食対策にもなります。
よくある質問
偏食の子供にお勧めの食材は?
やわらかく、甘みのある食材(例えば、さつまいもやにんじん)が良いです。また、色合いも考慮して、見た目を楽しませることが大切です。
簡単に作れる幼児用のごはんはありますか?
はい、煮込みや炒め物など、調理が簡単なものがあります。短時間で作れるレシピを選びましょう。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 子どもの食事と栄養研究所


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