幼児向けとり肉ミートボールの作り方

幼児ごはん・偏食対策

子どもが食べないと悩む親にとって、幼児でも食べやすいごはんを見つけるのは大事な課題です。特に、偏食がちなお子さんには食材選びや調理法が重要です。今回は、子どもが喜ぶ「とり肉と野菜のミートボール」をご紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

とり肉と野菜のミートボール

材料(2〜3人分)

  • 鶏ひき肉 300g
  • にんじん 1/2本(すりおろし)
  • 玉ねぎ 1/4個(みじん切り)
  • パン粉 大さじ3
  • 減塩しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. ボウルに鶏ひき肉、すりおろしたにんじん、みじん切りの玉ねぎ、パン粉、減塩しょうゆ、ごま油を入れて、よく混ぜます。
  2. 小さなボール状に成形します。(直径約3cm)
  3. フライパンにごま油を熱し、ミートボールを入れ、中火で約10分焼きます。全体に焼き色がつくまで転がしてください。
  4. 火が通ったら、火を弱め、蓋をして5分蒸し焼きにします。
  5. お皿に盛り付けて完成です!

偏食の子でも食べやすくするコツ

にんじんをすりおろすことで、風味がやわらかくなり、食感も滑らかになります。この方法で、好き嫌いがあるお子さんでも食べやすくなります。また、焼き色がつくことで、見た目も楽しくなります。

対象年齢

1歳6ヶ月以上

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに白だしを使うと、よりやさしい味になります。また、パン粉がない場合は、細かくしたご飯でも代用可能です。

幼児ごはんを作るときのポイント

子どもが自分で食べやすいように、小さなサイズに切ることが大事です。また、色とりどりの野菜を使うことで、視覚的にも楽しめます。香りに訴える食材を加えることも効果的です。

今日すぐできる1アクション

今日の晩ごはんに、冷蔵庫の残り野菜を使ってミートボールを作ってみましょう。好きな野菜を入れることで、食べる楽しさが増します。

よくある質問

ミートボールに入れる野菜は何がおすすめですか?

ほうれんそうやキャベツもおすすめです。これらは細かく切って混ぜやすいですし、栄養価も高いです。

子どもが食べない場合、どうすればいいですか?

一緒に料理をするのも一つの手です。子どもが自分で選んだ食材を使うことで、興味を持ちやすくなります。

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参考情報

  • 厚生労働省
  • 日本栄養士会

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