子どもが食べるものに悩むお父さんお母さんへ、今日は偏食の子でも喜んで食べられる簡単なごはんを紹介します。短い時間で作れるレシピなので、忙しい日にもぴったりです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ひき肉と野菜のふわふわオムレツ
材料（2〜3人分）
- 鶏ひき肉 150g
- 卵 4個
- ほうれん草 1/2束
- 玉ねぎ 1/2個
- 減塩しょうゆ 小さじ2
- 塩 少々
作り方
- ほうれん草はさっと茹でて、水気を切って刻みます。玉ねぎはみじん切りにします。
- フライパンに鶏ひき肉と玉ねぎを入れ、中火で5分ほど炒めます。肉が白くなったらほうれん草を加え、さっと混ぜて火を止めます。
- 別のボウルに卵を割り入れ、減塩しょうゆと塩を加えてよく混ぜます。
- フライパンに卵液を流し込み、その上に炒めた肉と野菜をのせます。蓋をして弱火で5〜7分、卵が固まったら完成です。
- お皿に盛り付けて、必要に応じて減塩しょうゆをかけます。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜の香りを感じやすくするために、玉ねぎをしっかり炒めて甘さを引き出します。卵にしっかり味をつけることで、子どももパクパク食べてくれます。
対象年齢
1歳半〜3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしを使っても優しい味に仕上がります。
幼児ごはんを作るときのポイント
色とりどりの食材を使うことで、見た目が楽しくなり、子どもの食欲を引き出します。また、形を変えたり、食材を小さく切ると、食べやすくなります。
今日すぐできる1アクション
今晩の夕食に、ひき肉と野菜のオムレツを作ってみましょう！まずは材料を用意して、簡単な手順を覚えておくと便利です。
よくある質問
オムレツはどうやって保存しますか？
冷蔵庫で3日間保存可能ですが、食べる前に電子レンジで温めるとおいしく食べられます。
子どもが嫌いな野菜を使いたいのですが、どうすればいいですか？
野菜をすりおろしたり、細かく刻んで他の材料と混ぜると、食べやすくなります。炒めて甘みを引き出すのもポイントです。
関連記事
参考情報
- 日本小児科学会
- 農林水産省
コメント