幼児が食べやすいごはんを作るのは、親にとっての大変な課題です。特に偏食や食べない子どもを持つ親にとって、簡単で美味しい料理を見つけることは大切です。今日は、幼児向けの「鶏肉と野菜の甘辛炒め」を紹介します。これなら、忙しい親でもすぐに作れます。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
鶏肉と野菜の甘辛炒め
材料(2〜3人分)
- 鶏もも肉 150g
- にんじん 1/2本
- ピーマン 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
- 鶏もも肉を小さめの一口大に切ります。
- にんじんとピーマン、玉ねぎを細切れにします。
- フライパンに油をひき、中火で鶏肉を炒めます(約3分間)。
- 鶏肉が白くなったら、野菜を加えてさらに2分炒めます。
- 減塩しょうゆとみりんを入れ、全体に絡めながら1分炒めます。
偏食の子でも食べやすくするコツ
鶏肉はしっかりと甘辛い味付けにすることで、食欲をそそります。バターの香りを少し加えると、より風味が豊かになり、子どもも食べやすくなります。また、好きな野菜を使っても美味しくできます。
対象年齢
1歳6ヶ月から3歳までのお子さんに適しています。
調味料の代用
みりんがない場合は、砂糖を代用しても大丈夫です。甘みを調整してください。
幼児ごはんを作るときのポイント
野菜は加熱すると甘みが増します。特ににんじんや玉ねぎは、じっくり火を通すと、幼児にとっても食べやすくなります。さらに、色合いを考えると子どもが興味を持ちやすくなります。
今日すぐできる1アクション
冷蔵庫にある鶏肉や野菜を使って、今日の夕飯を簡単に作ってみましょう。必要材料を揃えて、早速調理を始めてみてください。
よくある質問
栄養バランスを考えたら、この料理には何を追加すれば良いですか?
豆腐やブロッコリーを追加することで、栄養価をさらに高めることができます。これらは火の通りが早く、簡単に入れることができます。
野菜をもっと食べさせたいのですが、どのように工夫すれば良いですか?
野菜を細かく切って、炒め物やスープに混ぜ込むと、目立たずに食べさせやすくなります。また、色を合わせて楽しむこともポイントです。
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参考情報
- 子育てハッピーライフ
- 育児と料理の情報サイト


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