子どもがごはんを食べないとき、親としてはとても悩みますよね。今日は、幼児でも食べやすい簡単なごはんを紹介します。このレシピなら、忙しい日でも手軽に作れ、偏食気味の子どもでも喜んで食べてくれるはずです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ごま風味の野菜炒め
材料（2〜3人分）
- にんじん 1本
- ブロッコリー 100g
- さつまいも 1/2本
- 鶏むね肉 100g
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 白ごま 適量
作り方
- にんじんとさつまいもは皮をむいて、細めの千切りにします。ブロッコリーは小房に分けます。
- 鶏むね肉は食べやすい大きさに切ります。
- フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏むね肉を炒めます。
- 鶏肉が白くなったら、にんじんとさつまいもを加えて炒めます。野菜が柔らかくなるまで、約5分炒めます。
- ブロッコリーを加え、さらに1〜2分炒め、最後に減塩しょうゆを入れて全体を混ぜ、白ごまを振りかけます。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜の甘みを引き出すために、さつまいもを加えました。さらに、ごま油の香りを活かして、食欲をそそる味付けにしています。
対象年齢
1歳以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆや普通のしょうゆを使っても大丈夫ですが、量を少なめにすると良いです。
幼児ごはんを作るときのポイント
野菜は色々な種類を使うことで、見た目が楽しくなり、食べる意欲がわきます。また、調理法を工夫して、食感を楽しませることも大切です。
今日すぐできる1アクション
今日の晩ごはんに、冷蔵庫にある野菜を使って、ごま風味の野菜炒めを作ってみる。彩り豊かに盛り付けて、子どもの興味を引こう！
よくある質問
偏食の子どもにどのように野菜を食べさせるのが良いですか？
見た目を工夫して色鮮やかにしたり、好きな味付けにアレンジしたりすると良いです。また、少しずつ慣れさせるのも大切です。
幼児向けのごはんはどのくらいの時間で作れますか？
このごま風味の野菜炒めは、約15〜20分で作れます。時間がないときにもぴったりです。
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参考情報
- 日本小児科学会
- 厚生労働省 健康情報
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