子どもが食べるごはんは、味や見た目が大切。でも、忙しい毎日では簡単に作れるレシピが必要です。今日は、幼児でも食べやすく、偏食の子にもぴったりな「チーズ入りコーンオムレツ」を紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チーズ入りコーンオムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 3個
- コーン（缶詰や冷凍） 1/2カップ
- とろけるチーズ 50g
- 牛乳 大さじ2
- 減塩しょうゆ 少々
- バター 10g
作り方
- ボウルに卵、牛乳、減塩しょうゆを入れ、よくかき混ぜます。
- フライパンにバターを熱し、コーンを加えて軽く炒めます。
- コーンの上に卵液を流し込み、全体を混ぜます。
- とろけるチーズを上に散らし、蓋をして弱火で5〜7分焼きます。
- 中心が固まったら、半分に折り、さらに1〜2分焼いて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
コーンの甘みとチーズの香りがあって、卵が苦手な子にもおすすめです。形を変えたり、型抜きでかわいい形にすると、食べる楽しさが増します。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、昆布だしやかつおだしなどでもOKです。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材の選び方や見た目に工夫をすることで、幼児も自然と食べたくなります。色とりどりの食材を使うと、興味がわきやすくなります。
今日すぐできる1アクション
卵を先に沸騰したお湯で軽く茹で、卵切り器を使って形を変えてみましょう。すぐにできて、子どもが喜びます。
よくある質問
偏食が進んでいる子にどう対応すればいいですか？
まずは好きな食材を使って工夫し、知らない食材は小さく切って混ぜてみてください。徐々に慣らしていくことが大切です。
簡単に栄養を摂るにはどうすればいいですか？
栄養価の高い野菜を使ったスムージーにしたり、おにぎりに混ぜたりするのが効果的です。コンパクトにまとめて食べやすくします。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 子育て支援センター
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